80后孙艳平开37度2主题酒店的故事

她从一个怀揣1000元的穷学生破茧成蝶,付出的努力和经历的艰辛更多于常人。最近,37度2主题酒店被许多年轻情侣在朋友圈里刷屏,以阿凡达、加勒比海盗、埃及艳后等热门影片为主题的房间,受到年轻人的热捧。这家有创意的酒店掌门人是80后美女孙艳平。

兼职女王第一次创业遭遇失败

有时候看似顺利的路途,是在走过太多崎岖不平的弯路之后才找到的。孙艳平的创业之路并非一帆风顺。

1982年,孙艳平出生在湖北仙桃,家中有一个哥哥。因家里的经济条件不好,孙艳平从读高中起,每逢寒暑假都会到当地一家雪饼工厂做兼职。年少的她主动申请做外派销售,在大家怀疑的眼光中,倔强的她竟破了公司的销售纪录。直到现在,孙艳平还清楚记得,春节将至,她被外派到一个陌生的北方小城。在零下十多摄氏度的寒风中,她在超市门口卖雪饼,脸和手指冻烂了,她却依然坚持。几个寒暑假下来,孙艳平攒下了5000元钱。

2000年,孙艳平考上武汉大学信管学院读电商专业。到武汉时,她仅怀揣1000元的生活费。进入学校之后,她开始不断做各种兼职,从发传单、超市打工到摆地摊,因高中时期的兼职经验,各类工作她都能轻松胜任。2004年大学毕业时,她被一家房地产公司录用,底薪2000元外加销售提成,在当时待遇还算是不错的。但孙艳平并不甘于此,她听到自己内心的声音:“我要创业”。

最终,孙艳平放弃了就业,选择和朋友一人出5000元合资开办了一家通信公司,在汉口新华西路租下了一间小小的办公室。没有经验也没有技术,只有一腔热血。她每天早出晚归跑业务,却经历无数的冷言拒绝,通信公司办了大半年,却毫无起色。最终,孙艳平和创业伙伴黯然决定关掉公司。

200个俯卧撑令美容院起死回生

孤身难行远路,孙艳平说自己能走到今天,得益于很多朋友的帮助,她对帮过自己的人永远充满感恩之情。

2005年,在第一次创业失败的时候,孙艳平认识了前男友,在男友的支持下,她在汉口古田四路开了一家200平米的美容院。由于客户资源可共享,不久她又在美容院旁开起一家瑜伽馆作为配套服务。

就在孙艳平满怀热情和希望投入第二次创业时,她又遇到了“门槛”:经营美容院的难题在于内部管理,核心是人,而在这点上,年轻的孙艳平完全缺乏经验。“那时因为自己不懂技术,总被自己手下的美容师欺负,店子经营情况不理想……”虽然身为老板,但不懂技术意味着得不到员工的信任和尊重。孙艳平苦闷之际,决定带骨干员工去广州参加管理课程的培训,在一节互动课上,员工答错题目,她们的老板会被罚做俯卧撑。孙艳平至今都记得,她在那节课上一共被罚做了200多个俯卧撑,一天培训下来手臂肿得和小腿一样粗。这样的体验,虽然孙艳平自己吃了不少苦头,却使得员工与她加深了理解和信任,增强了团队的凝聚力。

功夫不负有心人。美容院的月营收从最初的1万涨到3万再到后来的10万。孙艳平借势又复制了成功,开起了第二家、第三家分店。不少美容院同行纷纷向她这个后起之秀“取经”。

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餐厅打工“攒”跨行开店经验

2011年,在美容院生意顺风顺水的时候,孙艳平却出人意料地决定放弃,重新开始第三次创业。“我喜欢做有挑战性的事情,当时觉得再做美容这个行业难以有突破,于是果断卖掉了三家店,把前男友当初资助我的本钱还清。”令她黯然的是,不久这段感情也因故结束。

机缘巧合之下,她结识了东南亚风味连锁餐饮品牌娘惹裙厨的创始人,由于对餐饮业有着浓厚兴趣,她决意挑战此前一无所知的餐饮行业,于是进入娘惹裙厨从零学起。短短时间内,勤奋的她就做到了人事部经理的位置 。虽然只领着2000元的月薪,但她却干得格外起劲,每天下班之后,她还会到公关部、市场部去帮忙,甚至到店里洗碗、收餐,客串迎宾,因为“餐饮行业最核心的就是厨房技术部,所以我必须深入到最底层去亲身体验学习”。

虽然没有足够的资金和技术,但孙艳平有明确的目标,她要开一家娘惹裙厨。数月后,公司正式成立加盟部,孙艳平主动担起加盟部负责人一职。虽然再次身兼数职,但她并没有要求加薪,她很清楚,自己是在为未来的发展“铺路”。

机会总是留给有心人的,孙艳平终于得到一位投资人的赏识,得到资金支持。她负责在武汉经开万达开一家全新的娘惹裙厨店。有了之前在娘惹裙厨工作学习的良好积淀,通过各种促销手段,娘惹裙厨很快成为经开万达最赚钱的餐馆之一。

孙艳平并没有就此停下脚步。她随后又找到合伙人一起开起了菱角湖万达“那些年”创意烧烤吧以及黄石黔多多西南印象餐厅,一步步扩大自己的事业版图。

从代友招租到创建主题酒店

2013年,一个朋友手里的物业委托孙艳平代为招租,凭着生意人敏锐的嗅觉,孙艳平认定,这是一个好机会,她主动提出由她来把这栋建筑改造成为一家主题酒店,邀请这位朋友作为股东一起参与。

整个酒店的打造过程,孙艳平充分展现出了自己的“处女座”本色。她跑遍全国各地的特色酒店,亲自入住,搜寻每一处她认为值得学习的地方,用手机拍下照片,最后回家整理,竟有5000多张。从房间设计到主题拟定,装修采购,她都亲自参与。

酒店的命名也让孙艳平绞尽了脑汁,她觉得既要突出“情爱”,又要浪漫脱俗。直到有一天,孙艳平在上班途中问自己,爱情有温度吗?上百度一搜发现,答案是37.2℃,出自法国电影《巴黎野玫瑰》,正是肌肤相亲、心跳加速的人体温度,她豁然开朗,这就是她想要的名字。从绿野仙踪到普罗旺斯,孙艳平把各种浪漫的场景都搬进了自己的主题酒店。一个“伊甸园”主题的房由于买不到材料,孙艳平请来木工师傅,耗时3个月,终于现场制作完成了一个苹果形的床。

经过11个月的精心打造,第一家酒店终于完成,并获得了不错的口碑和营收。随后孙艳平又不断奔波在路上,包括开辟不同主题的新酒店和投资煤矿等不同的领域。

未来3年,孙艳平说她的梦想是开100家店,让核心员工都能拥有自己的店,实现老板梦。她相信自己最终能成功,因为她是如此努力。


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