80大学生王彪开生日主题酒店

80后创业的热情高涨,特别是现在的大学生创业多,思维都活跃,特别是现在酒店行业的发展发展,让他们产生不少新的想法了。

今年,武汉工业学院06级土木系工程管理专业学生王彪,也加入了学生老板一族。

一个偶然的机会,王彪认识了做通讯器材生意的合伙人周闻。面对该校常青花园校区1万多学生的群体,他们想通过生日主题的特色在酒店扎堆的美食街上找到一席之地。

虽然酒店开张十来天生意依然冷清,昨日,坐在200多平米新开张的酒店里,王彪和合伙人对自己的创意还是不无得意,“10000个学生里面,同一天过生日的有27人,如果再加上他们的朋友,那该是多大的一个消费群!”

“我们调查过了,其他地方还没有这种主题,才取名叫‘同生缘酒店’。”王彪说,他们前期已经投入20多万,除了餐饮,现在的包房只有K歌项目,下一步要上游戏机和上网项目,让来的人可以玩上一天。

8月26日那天,整个中午只来了两桌客人,同生缘两层楼的店面里显得较为冷清。对此,两位老板表示,酒店定位于大学生和小白领阶层,开学后再守几个月才能验证创意的成败。

合伙人周闻表示,开学后急需通过一些渠道拿到学生的全部生日数据,把蛋糕店和礼品店发展为合作商,以打折的形式让学生自己选货。“建立数据库后,就可以打电话或上门拉学生来过生日吃饭”。走访中,该校学生对此反应不一。计算机系大一男生朱岚听到此消息比较兴奋,他说,如果只为吃饭,在哪都一样,但如果能碰上同一天过生日的校友,会很高兴的。人文系女生 管人理财成了必修课

王彪说,7、8月份筹备开店时,王彪他们并没有想到会出现这么多意外情形。“管理服务员团队需要仔细琢磨。”面对临时招募的大学生服务员,王彪坦言,员工之间的合作不够,常在一些干多干少的问题上推诿。“我最大的收获是社交能力提高了,但如何让员工有团队精神还需要学习。”

原料价格上涨是他们面对的又一难题。王彪说,现在客人对饭菜口味认可,但嫌分量少,“调料稍微用得差一点,口味立马就变。调料得用好的,分量又要足,利润比真的很难控制。”

一年5万多的房租也让他们多少感到有些压力,而且店里空调急需更新也要花钱。“我们的优势在于创意,但没想到后续还要投入,我们现在的主要困难在此。”合伙人周闻说出了他们的困惑。

在补修管人理财课时,王彪感到学业压力也逐步显现。“上学期高等数学和计算机没有通过。很多同学认为我将过多的精力放在了校外,现在酒店的事情更忙了,这对我确实是个矛盾。”


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